Re-fleks.com

Диета для кишечника

Задача диеты для кишечника:

  • нормализовать работу кишечника, восстановить кислотно-щелочной баланс кишок;
  • восстановить слизистую кишечника;
  • устранить сбои обмена веществ
Диета и рекомендации  при расстройстве  здоровой работы кишечника

Диету при болезнях кишечника обычно назначает врач гастроэнтеролог.

Кулинарная обработка при болезнях кишечника: еда  должна быть в не измельченном виде,  готовить лучше на пару, либо  отварная еда Кишечник картинка Диета для кишечника ; овощи и фрукты – употреблять отваренными либо сырыми.

Режим питания при болезнях кишечника: дробный, как и при подагре (5-6 раз в сутки).

Диета  при хронических болезнях  кишечника

№ диеты

Диета

Белки, г

Жиры, г

Углеводы,

Энергоемкость,
ккал

4

При резком обострении с диареей.

80

60-70

250 г.

1900

После диеты № 4 при резком обострении и сразу же при умеренном обострении.

100-110

80-90

350-400 г.

2600-2800

После диеты № 4б при затухающем обострении.

110-120

90-100

350-400 г.

2700-2900

3

При затухающем обострении и вне обострения при наличии запоров.

90

90

350-400 г.

2600-2700

2

При стойком улучшении (ремиссии).

80-90

80-90

350-400 г.

2600-2700

15

При выздоровлении

75-80

80-90

350-400 г.

2500-2600

 

По своему влиянию на кишечник  продукты подразделяются на:

  • продукты которые усиливают перистальтику ( двигательную функцию) кишечника - сахар, соль, клетчатка, волокнистое мясо, напитки с Диетические рекомендации для кишечника картинка Диетические рекомендации для желудка газом, жиры, холодцы. Эти продукты приводят к поносам ;
  • продукты которые замедляют перистальтику - рекомендованы при поносах (диареи) - кисели, слизистые каши, супы, теплые блюда;
  • продукты мало влияющие на перистальтику кишечника -  хлеб, пюре, котлеты, тефтели, отварная рыба, творог ;

Для больного кишечника запрещены продукты являющиеся сильными возбудителями желудочной секреции это:

  • жаркое из мяса или рыбы, жаренный картофель;
  • пряности - мускатный орех, лавровый лист, горький перец;
  • крепкие бульоны, холодцы;
  • консервы, копчености;
  • колбасы, особенно жирные;
  • Алкоголь.

Разрешены продукты являющиеся слабыми возбудителями желудочной секреции это:

  • Картофельные и другие овощные супы, молочные супы;
  • Отварное мясо и рыба;
  • Молочные продукты;
  • Омлет из яиц или яйца  всмятку;
  • Не крепкий чай;
  • Щелочная вода без газа.

В любом случае предпочтительнее продукты щелочного спектра, чем кислотного

Какой хлеб рекомендован при болезнях кишечника:

Рекомендованная диета при ЖКТ:   Хлеб из ржи,  хлеб из пшеничной муки желательно грубого помола,  печенье сухое, сдоба не рекомендована;

Запрещено диетой:  Хлеб из муки высших сортов,  сдобные булочки.

Супчики при болезнях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта):

Рекомендованная диета: Рекомендуются супчики сваренные из овощей на не крепком мясном отваре, прохладные  овощные супчики, Таблица диеты для кишечника картинка Диетическая таблица для ЖКТ  разрешен украинский  борщ, свекольник, а также  щи из свежей капусты;

Запрещено диетой:  Крепкие бульонные отвары.

Еда  из  бобов  при болезнях ЖКТ:

Рекомендованная диета при ЖКТ :   Рассыпчатые гречневые каши. Зеленый горошек,  блюда из сои;

Запрещено диетой:  Рисовую  и манную кашу следует максимально исключить из рациона.

Какое мясо и птицу можно есть  при болезнях кишечника:

Рекомендованная диета: Мясо нежирных видов, куриное белое мясо, индейка. Эти продукты лучше отварить цельным куском, либо запечь в духовке ;

Запрещено:  мясо жирное, утиное и гусиное мясо,  копчености, колбасы консервированное мясо.

Рыба при болезнях ЖКТ:

Рекомендованная диета:   Не жирная рыба, которую лучше отварить либо запечь, чем подавать в жаренном виде, не жирные морепродукты ;

Запрещено диетой:  Рыба жирных сортов, копченая рыба,  консервы из рыбы.

Какие овощи можно употреблять болезнях кишечника:

Рекомендовано: Разнообразные сорта овощей и зелени, квашенная капуста, очень полезна свела;

Запрещена:  Редька, редиска, чеснок, лук, репка, грибы.

Какие фрукты и сладости можно есть  при болезнях кишечника:

Рекомендованная диета:  Полезна дыня, слива, инжир, абрикос, чернослив,   рябиновое варенье, мед, полезны фруктовые компоты;

Запрещены:  Плоды черники, айвы,  кизила. Черный шоколад, изделия с применением жирного крема.

Молоко и  болезни кишечника:

Рекомендовано диетой: Полезна простокваша, 1% кефир, не жирное  молоко, сметана, творог;

Запрещено диетой:  Сливки, жирное молоко.

Какие жиры можно употреблять  при болезнях кишечника:

Рекомендовано:   Оливковое и подсолнечное масло;

Запрещено:  Животные и комбижиры.

Закуски и приправы при болезнях кишечника:

Рекомендовано диетой:  Салат из сырых овощей, винегреты с оливковым  маслом, овощная икра, салаты из фруктов, не острый сыр;

Запрещено:  Острые и жирные соусы, хрен, горчица, горький перец.

Что можно пить  при болезнях кишечника:

Рекомендовано: Чай из шиповника, свежие соки из  фруктов и овощей. Полезны  напитки комнатной температуры натощак;

Запрещено:  Какао, крепкий черный кофе, крепкий черный чай,  алкоголь.